проект : Все профессии важны...

28.04.2022

Проект "Все профессии важны..." для детей старшего возраста

Актуальность проекта:Дети старшего дошкольного возраста находятся у истоков познания окружающего мира. Начиная с младшего возраста проводится работа по ознакомлению с окружающим миром и социальной действительностью. Именно детям этого возраста свойственна большая эмоциональная отзывчивость. Чрезвычайно важно не упустить момент для воспитания в них добрых чувств к окружающим людям и формированию положительного отношения к труду, что является главной целью образовательной области труд.

Таким образом, формирование первичных представлений о труде взрослых в старшей группе начинается со знакомства с трудом сотрудников детского сада: помощника воспитателя, медсестры, повара, дворника, шофера, постоянно подчеркивая их заботу о детях.

Главная задача воспитателей – вызвать у детей чувство уважения к людям труда, желание оказать им посильную помощь, как например: все съедать за обедом, чтобы порадовать повара. В связи с этим у нас возникла потребность в разработке проектной деятельности по ознакомлению детей с профессией повар.

Целевая группа: дети старшей группы, воспитатель, родители группы.

Тип проекта:информационно – познавательный, игровой, групповой, краткосрочный (неделя).

Проблема: недостаточно сформированы знания о профессии повар.

Цель проекта:обобщение знаний о профессии повар в процессе совместной и самостоятельной деятельности детей через «погружение» в реальные практические ситуации.

Задачи:

Образовательные:

1. Вызвать интерес к профессии повар;

2.Познакомить детей с трудом повара;

Развивающие:

1. Способствовать умению детей составлять рассказ и презентовать перед детьми свои знания о профессиях повара.

2. Развивать речевую и продуктивную активность детей в процессе проекта.

3. Способствовать воспитанию активного слушателя: умению слушать рассказы своих товарищей.

Воспитательные:

1. Воспитывать интерес и желание узнавать о профессиях.

2. Воспитывать уважительное отношение к людям труда.

Ожидаемый результат.

ознакомление с профессией повара позволит:— расширить и углубить знания детей связанных с данной профессией, о значимости, ценности каждого труда.— активизировать и пополнить словарный запас детей, развить связную речь по теме проекта.— продолжить формировать у детей способность активного слушателя.— укрепить дружеские отношения между родителями и сотрудниками, способствовать желанию сотрудничать, помогать детям в реализации задач.

В ходе проекта дети знакомятся с требованиями, которые предъявляет та или иная профессия человеку. Проект предоставил хорошую возможность привлечь родителей в совместную деятельность с педагогом и детьми, позволил самим обрабатывать различные источники информации, обобщать материал, развивать у детей логическое мышление.

1 этап: Подготовительный

Цель: формирование мотива к предстоящей деятельности

Задачи:

— определили цель и задачи проекта

— выявили знания у детей о профессии повар

— разработали конспект, беседу по ознакомлению детей с профессией повар

— подобрали методическую литературу, серию иллюстраций по ознакомлению детей с профессией повар, дидактические игры, познавательные презентации.

2 этап: Основной (практический)

Цель: обогащение и закрепление у детей представлений о профессии «Повар»

Задачи:

— уточнение у детей представлений о профессии «Повар»

— активизация словаря по теме «Повар»

— вовлечение родителей в сотрудничество с воспитателями

Схема осуществления проекта

Основные направления развития детей	Самостоятельная и совместная с воспитателем деятельность детей
Познавательное развитие Формирование знаний у детей о профессии повар Закрепить знания о столовой посуде Воспитывать уважительное отношения к труду людей Побуждать детей соблюдать правила приема пищи	— рассказ воспитателя о профессии повар — рассматривание иллюстраций, картин «Столовая посуда» — повторение правил приема пищи — пальчиковая гимнастика «Апельсин», «Капуста», «Повар» — дидактические игры «Что лишнее», «Варим суп», «Варим компот», «Сервируем стол к обеду», «Собери картинку»
Социально – коммуникативное развитие Формировать умения правильно отвечать на вопросы воспитателя Познакомить детей с оборудованием повара Вспомнить какая еда полезная и вредная	— беседа по иллюстративному материалу: «Предметы – помощники» — сюжетно – ролевая игра «Сварим вкусный суп из овощей», «Приглашение в гости», «Готовим компот для куклы», «Сервируем стол» — беседа «Еда полезная и вредная»
Чтение художественной литературы Формирование целостной картины мира: расширять знания детей о труде повара Познакомить детей с рассказами, сказками, стихотворениями Поддерживать интерес к художественной литературе	— С. Мягкова «Толстый повар» — П. Патлусов «Кот — повар» — С. Заболотная «Кулинарная сказка»; Чтение стихотворений И. Лопухина «Пельмени», М. Кравиц «Повар» Ю. Плясунов «Повару, Людмиле…»
Речевое развитие Развить память Побуждать детей отвечать на вопросы воспитателя Побуждать детей самостоятельно играть в настольные игры	— беседы: «Овощи, фрукты – полезные продукты» — отгадывание загадок о посуде, овощах и фруктах, профессии — рассматривание иллюстраций о профессии — настольная игры: лото, пазлы «Профессии», «Кому что нужно?»
Художественно – эстетическое развитие Побуждать детей пользоваться стекой Вызвать интерес к созданию аппликативных работ	— лепка «Печем прянички» — аппликация «Полезные продукты» — раскрашивание раскрасок «Овощи – фрукты», «Посуда», «Все работы хороши»
Физическое развитие Побуждать детей играть в подвижные игры Способствовать совершенствованию основных видов движения	— утренняя гимнастика «Разные профессии» — физкультминутка «Собираем урожай на даче» -дыхательная гимнастика «Каша кипит» — пальчиковая гимнастика «Пальчики в саду», «Повар на кухню пришел» — подвижные игры «Вкусный обед»
Взаимодействие с семьями воспитанников	— участие в помощи детям подготовке рассказа «Как готовит моя мама»

3 этап: Заключительный

Продукты проекта:

- Лепка “Повар”

-Аппликация

— Презентация детьми подготовленных рассказов на тему «Как готовит моя мама».—

Чаепитие с вафлями

Достигнутый результат:

1. Дети группы расширили и углубили знания о профессии повар, о значимости, ценности этого труда.

2. Некоторые дети научились составлять небольшие рассказы о профессии повар, уверенно презентовать их перед своими товарищами.4. Ежедневные обсуждения и рассматривание иллюстраций и презентаций о профессии, обогатило словарь детей, способствовало повышению их речевой активности.

5. Проект способствовал воспитанию у детей уважение к труду взрослых, бережного отношения к окружающему

6. Родители участвовали в составлении рассказа на тему «Как готовит моя мама».

7. Проект укрепил дружеские отношения между родителями и сотрудниками, способствовал желанию сотрудничать, помогать детям в его реализации.